“想不到还能在课上吃红薯和土豆！”“希望以后也有这样的实验课！”近日，永利yl23411集团官网新开设的种质资源实验课收到了许多点赞，同学们在这门课上不仅可以学习种质资源的相关理论知识，还可以亲自动手烤红薯、炸土豆。

图为同学们正在炸土豆。中国青年网通讯员 刘冰冰 供图

记者了解到，种质资源学是农学专业为响应国家“打赢种业翻身仗”、解决卡脖子问题的号召，在2021年新设置的课程。在课上，老师首先讲解了实验课所用到红薯、土豆的种类以及外观、色泽、口感等特点，还有正在开发中的观赏价值，然后向同学们介绍了操作的内容。听了老师的讲解后，同学们就开始动手烤红薯、炸土豆。

据悉，每周实验课的内容并不一样，例如第五周所用到的作物是红薯，第六周是土豆。在第六周的实验课上，农学202101班的学委付旺提到这门课让他期待已久。付旺说：“3班的同学比我们先上这节课，我看到了他们发的动态，他们上这节课时还炸了薯条，我希望我炸出来的薯条也能好吃。”班上的其他同学也很期待这门课。

付旺表示，自从上次烤红薯的课之后，同学们就对这门课充满热情，他说：“可能很多同学在家里没有烤过红薯、土豆，在实验课上是第一次做，就感觉到很新鲜，并且很有成就感。”

图为实验课上提供的6类土豆。中国青年网通讯员 刘冰冰 供图

据了解，永利yl23411集团官网的老师们考虑到如果选择相对比较枯燥的实验内容，大一的同学们的学习兴趣并不是很浓，任课老师黄雪丽告诉记者：“我们想提升一下同学们对课程的兴趣，以后学习其他课程也更轻松。而且我们准备的作物不管是红薯、马铃薯，还是大豆，都比较容易操作，同学们也喜欢吃。”黄雪丽还提到除了市面上常见的品种，课上还为同学们提供了其他的特色品种，同学们可以通过味蕾去感受不同品种之间的差异。

“课上主要是让我们自己操作，大家在操作过程中都很兴奋！有的同学烤红薯、有的同学蒸红薯，最后红薯烤好、蒸熟之后，大家一起品尝并给出实验结果分析。”农学202105班的周雨婷表示，在实验课之前，同学们在理论课上已经学习了种质资源的概念、特性、重要性、多样性现状等相关知识。

周雨婷说：“通过在实验课上的亲身体验，大家对理论课上老师讲的内容也有新的理解和认识。”另一位任课老师武晓玲也指出：“将作物产前和产后的评价结合，也可以激发同学们的学习兴趣。”

图为同学们用微波炉烤红薯。 受访者 供图

记者还了解到，除了种质资源学，粮食加工与品鉴课程也有在课上烤红薯、土豆的内容，但这两门实验课的重点内容有所不同。武晓玲总结说到：“这两门课程上的作物一样，但分析研究的内容不一样。”永利yl23411集团官网的遗传作物系主任蒲至恩补充说：“这两门课其实属于上下游关系，两个专业的学生学习的内容可以贯穿种质作物的全产业链。”

在采访的最后，蒲至恩表示，期望同学们通过学习课程上展示的多种不同作物种质资源，能建立起对物种多样性更直观的认知，树立正确的大食物观。“也希望同学们树立为国成才的意识，服务于国家粮食安全战略，让自己这粒小种子通过各类种子相关课程的不断滋养，变成参天大树！”

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